La Commission autorise la commercialisation de grillons domestiques comme aliments dans l’Union européenne !
Tribune dans Boulevard Voltaire Le 10 févier 2022, la Commission européenne a autorisé la commercialisation de grillons domestiques (Acheta domesticus) comme aliments dans l’Union européenne : « Il s’agit du troisième insecte autorisé à la consommation, après le ver à farine séché autorisé en juillet dernier et le criquet migratoire autorisé en novembre. Le grillon domestique…
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